Das Ovoo ist ein traditionelles Denkmal, das ursprünglich mit dem Kult der Berge und des Himmels verbunden ist. Es nimmt meistens die Form eines Steinhaufens an und befindet sich typischerweise auf der Spitze von Hügeln und Bergen oder an anderen erhöhten Orten.

In Regionen, in denen es wenig Steine gibt, kann das Ovoo auch aus Sand, Erde oder Baumästen errichtet werden. Obwohl viele Ovoos einfach als Markierungssteine an Bergpässen angelegt werden, gelten die meisten als heilige Denkmäler.

Ein Mongole darf niemals an einem heiligen Ovoo vorbeifahren, ohne anzuhalten. Er muss von seinem Pferd absteigen und dem Ovoo eine Opfergabe darbringen – entweder Geld auf dem Ovoo ablegen, es mit Wodka oder Milchprodukten besprengen oder einige Haare aus dem Schweif seines Pferdes abschneiden und diese am Ovoo befestigen. Außerdem muss er einen Stein hinzufügen.

Das Ovoo spielt eine wichtige Rolle in Opferzeremoniellen. Üblicherweise findet der Kult des Ovoos Ende des Sommers statt. Während der Verehrung werden drei Äste auf dem Ovoo platziert und Flaggen aus Stoff oder Papier, die mit religiösen Texten beschriftet sind, daran befestigt. Auf oder in der Nähe des Ovoos verbrennen die Gläubigen Wacholder als Räucherwerk auf einer Reihe von drei Steinen, die zu jedem der vier Seiten des Bauwerks führen. In der Nähe oder auf der Spitze des Ovoos wird ein Feuer angezündet, und die Gläubigen bringen dann ihre Opfergaben – Fleisch, Milchprodukte, Wodka oder Airag – dar. Anschließend führt ein Schamanе einen Tanz auf oder Lamas halten Lesungen, während die Gläubigen nordwestlich des Ovoos sitzen (heutzutage hat die zunehmende Beteiligung von Mönchen bei der Segnung der Ovoos die Teilnahme der Schamanen an diesem Ritual erheblich verringert). Nach Beendigung der Zeremonie teilen die Gläubigen das verbleibende Fleisch und die Milchprodukte untereinander auf und hinterlassen ihren Anteil für das Ovoo. Das Naadam-Festival war lange Zeit mit einer Ovoo-Verehrungszeremonie verbunden.